En güzel bostan patlıcan nasıl pişirilir?

Bostan patlıcanı, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze taze bulabileceğiniz bu sebze, zengin aroması ile birçok farklı tarifte kullanılabilir. Pişirme yöntemleri arasında közleme, fırınlama ve kızartma gibi seçenekler mevcuttur. Bu yazıda, bostan patlıcanının en lezzetli hallerini nasıl hazırlayabileceğinizi keşfedeceksiniz.

En güzel bostan patlıcan pişirmek için aşağıdaki tarifler kullanılabilir:

Bostan Patlıcanı Tarifi:

Tulum Peynirli Bostan Patlıcan:

Bostan Patlıcanı Közlemesi:

• Malzemeler: 3 bostan patlıcanı, 1 soğan, 1 domates, 3 çarliston biber, 3 diş sarımsak, 300 gram haşlanmış kuşbaşı et, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz .
• Yapılışı: Patlıcanları kızartın, küçük bir kasede salça ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın, soğanı sıvı yağda kavurun, sarımsak ve biberleri ekleyin, domates ve salçayı ekleyip karıştırın, haşlanmış eti ekleyin ve kavurun, kızarmış patlıcan dilimlerini bir fırın kabına yerleştirin, üzerine kavrulmuş karışımı ve sosu dökün, dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin, 180°C'de 20-25 dakika pişirin .

• Malzemeler: 3-4 adet bostan patlıcanı, 1 su bardağı ufalanmış tulum peyniri, 1/2 su bardağı kuru domates, 1/2 demet kıyılmış fesleğen, yeteri kadar zeytinyağı, toz karabiber ve tuz .
• Yapılışı: Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün, fırın tepsisine dizin, tuz, karabiber serpin ve zeytinyağı gezdirin, 250 derece fırında 25 dakika pişirin, patlıcanların içini açıp tulum peyniri, kuru domates ve fesleğenle karıştırın, bu karışımı patlıcanlara paylaştırın, 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin, zeytinyağı ve kıyılmış fesleğenle servis edin .

• Malzemeler: 2 adet bostan patlıcanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı .
• Yapılışı: Patlıcanları ortadan ikiye kesin ve üzerini yağlayın, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin, piştikten sonra fırından çıkarın ve bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarın, közlenmiş patlıcanları servise hazır hale getirin .

1. Bostan Patlıcanı Tarifi:
   • Malzemeler: 3 bostan patlıcanı, 1 soğan, 1 domates, 3 çarliston biber, 3 diş sarımsak, 300 gram haşlanmış kuşbaşı et, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz .
   • Yapılışı: Patlıcanları kızartın, küçük bir kasede salça ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın, soğanı sıvı yağda kavurun, sarımsak ve biberleri ekleyin, domates ve salçayı ekleyip karıştırın, haşlanmış eti ekleyin ve kavurun, kızarmış patlıcan dilimlerini bir fırın kabına yerleştirin, üzerine kavrulmuş karışımı ve sosu dökün, dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin, 180°C'de 20-25 dakika pişirin .
2. Malzemeler: 3 bostan patlıcanı, 1 soğan, 1 domates, 3 çarliston biber, 3 diş sarımsak, 300 gram haşlanmış kuşbaşı et, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz .
3. Yapılışı: Patlıcanları kızartın, küçük bir kasede salça ve suyu karıştırarak sosu hazırlayın, soğanı sıvı yağda kavurun, sarımsak ve biberleri ekleyin, domates ve salçayı ekleyip karıştırın, haşlanmış eti ekleyin ve kavurun, kızarmış patlıcan dilimlerini bir fırın kabına yerleştirin, üzerine kavrulmuş karışımı ve sosu dökün, dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin, 180°C'de 20-25 dakika pişirin .
4. Tulum Peynirli Bostan Patlıcan:
   • Malzemeler: 3-4 adet bostan patlıcanı, 1 su bardağı ufalanmış tulum peyniri, 1/2 su bardağı kuru domates, 1/2 demet kıyılmış fesleğen, yeteri kadar zeytinyağı, toz karabiber ve tuz .
   • Yapılışı: Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün, fırın tepsisine dizin, tuz, karabiber serpin ve zeytinyağı gezdirin, 250 derece fırında 25 dakika pişirin, patlıcanların içini açıp tulum peyniri, kuru domates ve fesleğenle karıştırın, bu karışımı patlıcanlara paylaştırın, 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin, zeytinyağı ve kıyılmış fesleğenle servis edin .
5. Malzemeler: 3-4 adet bostan patlıcanı, 1 su bardağı ufalanmış tulum peyniri, 1/2 su bardağı kuru domates, 1/2 demet kıyılmış fesleğen, yeteri kadar zeytinyağı, toz karabiber ve tuz .
6. Yapılışı: Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün, fırın tepsisine dizin, tuz, karabiber serpin ve zeytinyağı gezdirin, 250 derece fırında 25 dakika pişirin, patlıcanların içini açıp tulum peyniri, kuru domates ve fesleğenle karıştırın, bu karışımı patlıcanlara paylaştırın, 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin, zeytinyağı ve kıyılmış fesleğenle servis edin .
7. Bostan Patlıcanı Közlemesi:
   • Malzemeler: 2 adet bostan patlıcanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı .
   • Yapılışı: Patlıcanları ortadan ikiye kesin ve üzerini yağlayın, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin, piştikten sonra fırından çıkarın ve bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarın, közlenmiş patlıcanları servise hazır hale getirin .
8. Malzemeler: 2 adet bostan patlıcanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı .
9. Yapılışı: Patlıcanları ortadan ikiye kesin ve üzerini yağlayın, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin, piştikten sonra fırından çıkarın ve bir kaşık yardımıyla iç kısmını çıkarın, közlenmiş patlıcanları servise hazır hale getirin .