En güzel dana şaşlık nasıl pişirilir?

Dana şaşlık, et tutkunları için vazgeçilmez bir lezzet sunar. Doğru malzemelerle ve uygun pişirme teknikleriyle, bu yemeği hazırlamak oldukça keyifli bir deneyim haline gelebilir. Marinasyon süreci, etin lezzetini artırırken, pişirme aşaması da onu mükemmel derecede yumuşak ve sulu hale getirir. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza renk katacak bir seçenek sunuyor.

En güzel dana şaşlık pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Malzemeler: 750 g dana bonfile, 600 g soğan, 400 g domates, 300 g köy biberi, 200 g kırmızı acı biber, 250 g krema, 100 g soya sosu, 50 g kekik, 50 g karabiber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 50 g tuz .

Marinasyon: Krema ve soya sosunu bir kapta çırparak karıştırın, kekiği ekleyin ve tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin . Dana bonfileyi ince halka şeklinde dilimledikten sonra bu sosa yatırın ve 1-2 gün buzdolabında dinlendirin (en az 12 saat marine olması gereklidir) .

Pişirme: Her bir soğanı beşe bölün . 1 dilim soğan ve 4 dilim bonfileyi şişe dizin ve kömür ateşinde çevirerek 4,5-5 dakika pişirin . Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde közlenmiş biber ve domatesleri de pişirin .

Servis: Közlenmiş biber ve domateslerle birlikte lavaş eşliğinde servis edin .

1. Malzemeler: 750 g dana bonfile, 600 g soğan, 400 g domates, 300 g köy biberi, 200 g kırmızı acı biber, 250 g krema, 100 g soya sosu, 50 g kekik, 50 g karabiber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 50 g tuz .
2. Marinasyon: Krema ve soya sosunu bir kapta çırparak karıştırın, kekiği ekleyin ve tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin . Dana bonfileyi ince halka şeklinde dilimledikten sonra bu sosa yatırın ve 1-2 gün buzdolabında dinlendirin (en az 12 saat marine olması gereklidir) .
3. Pişirme: Her bir soğanı beşe bölün . 1 dilim soğan ve 4 dilim bonfileyi şişe dizin ve kömür ateşinde çevirerek 4,5-5 dakika pişirin . Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde közlenmiş biber ve domatesleri de pişirin .
4. Servis: Közlenmiş biber ve domateslerle birlikte lavaş eşliğinde servis edin .