En güzel mantar çorbası nasıl yapılır düdüklüde?

Mantar çorbası, her mevsim tercih edilen ve damakları şenlendiren bir lezzettir. Düdüklü tencere kullanarak hazırlayacağınız bu çorba, hem hızlı hem de pratik bir şekilde sofralarınıza lezzet katacak. Taze mantarların zengin aroması, krema ile birleşerek oldukça doyurucu ve besleyici bir çorba ortaya çıkarıyor. Hem sıcak hem de besleyici bir seçenek arıyorsanız, düdüklüde mantar çorbası yapmayı denemelisiniz!

Düdüklü tencerede en güzel mantar çorbasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Alternatif olarak, sütlü mantar çorbası da düdüklü tencerede yapılabilir . Bu tarif için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

• 600 gr mantar
• 50 cl sıvı krema
• 50 gr katı yağ
• 1/2 limon suyu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

• 250 gr kültür mantarı
• 200 gr dana kuyruk sokumu eti
• 2 bütün tatlı yeşil biber
• 3 dal kuşkonmaz
• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kişniş

1. Mantarları büyük parçalar halinde kesip temizleyin .
2. Soğanı ince dilimler halinde kesin ve sarımsak kıyıcıda kıyın .
3. Soğanı ve sarımsağı yağda iyice kavurun .
4. Mantarları içine ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip 5 dk pişirin .
5. Limon suyunu katın ve düdüklü tencerede 10 dk pişirin .
6. Buharı boşalttıktan sonra düdüklüyü açın .
7. Bir kaserolün içine sıvı kremayı boşaltın ve kaynatın .
8. Kaynar kremayı yemeğe katın ve yağ gibi yumuşayana kadar karıştırın .

1. Dana etini düdüklü tencereye 2 su bardağı su ile koyup 40 dakika kaynatın .
2. Sudan çıkardığınız eti minik minik didikleyip tencereye koyun .
3. Üzerine ince doğranmış kültür mantarı, ince kıyılmış kuşkonmazı ve bütün tatlı yeşil biberi ekleyin .
4. 1 çay kaşığı kişnişi ekleyip 15 dakika daha kaynatın .
5. Buğday nişastasını sütün içinde iyice çırpıp yavaş yavaş çorbaya ekleyin .
6. 5 dakika daha karıştırarak pişirin ve tuzunu ekleyin .